piątek, 9 grudnia 2016

Damskie laboratorium. Przepisy na domowe kosmetyki - Angelika Gumkowska

"Kobieta bez zapachu, to kobieta bez przyszłości...."
Gabrielle "Coco" Bonheur Chanel 

.....więc stwórzmy swoje własne, autorskie perfumy. Idealne tylko dla nas, uwodzące zapachem i dyskretne - takie, których nie ma nikt inny.
To wbrew pozorom nie jest takie trudne, zwłaszcza kiedy możemy skorzystać z porad Angeliki Gumkowskiej zawartych w jej  najnowszej książce "Damskie laboratorium. Przepisy na domowe kosmetyki".

A może oprócz perfum przygotujemy także domowy peeling do ciała i cynamonowo - miodowy peeling do ust ?
Albo pięknie pachnące kolorowe mydełka na drobne świąteczne prezenty  ?
Przyda się nam również jakiś krem ochronny, a jeszcze lepiej dwa - jeden do twarzy, drugi do rąk.
Nie możemy też zapomnieć o super pomadce i błyszczyku do ust - przecież taki drobiazg zawsze powinien być w damskiej torebce - wyjść z domu bez błyszczyka lub szminki, to tak jakby niekompletnie się ubrać. Żeby je przygotować potrzebujemy tylko wosku pszczelego (do kupienia w każdym sklepie z miodami), oleju kokosowego (dostępny w większości hipermarketów) i witaminy E w kroplach (bez problemu można kupić w aptece).
Natomiast informacje w jaki sposób stworzyć we własnym domu te wszystkie kosmetyczne perełki (i wiele innych domowych specyfików) znajdziecie w "Damskim laboratorium".

50 bardzo precyzyjnie opisanych i  zilustrowanych zdjęciami receptur przeprowadzi was krok po kroku przez cały proces produkcji. Co nie mniej ważne, większość z nich można indywidualnie dostosować do własnych upodobań.
Zanim jednak przejdziemy do przygotowywania naszych kosmetyków warto zapoznać się z poradami autorki dotyczącymi m.in. sposobów ich przechowywania i terminów przydatności oraz niezbędnego sprzętu i akcesoriów (chociaż do produkcji większość kosmetyków, wystarczy to co mamy w naszych kuchniach).
Niezwykle istotny jest moim zdaniem jeden z ostatnich rozdziałów "Słownik wybranych składników kosmetycznych" - w którym oprócz właściwości, działania i ewentualnych przeciwwskazań do stosowania poszczególnych produktów, Angelika Gumkowska przedstawiła m.in. informacje o nucie zapachowej i harmonii zapachów olejków eterycznych.
Mimo iż praktycznie wszystkie składniki są dostępne w sklepach spożywczych lub kosmetycznych, na końcu książki znajdziecie też przydatne linki do sklepów internetowych.
"Damskie laboratorium. Przepisy na domowe kosmetyki " to skarbnica przepisów na wspaniałe, naturalne kosmetyki domowej roboty i doskonały podręcznik dla domorosłych kosmetologów, którzy chcą rozpocząć tworzenie własnej linii kosmetyków.

Tytuł: Damskie laboratorium. Przepisy na domowe kosmetyki
Autor:
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
Data wydania polskiego: listopad 2016
Liczba stron: 304
 
Polecamy na prezent 😀  





czwartek, 8 grudnia 2016

Kuchnia na plebanii - Łukasz Modelski

Na plebanii, jak powszechnie wiadomo, każdy - ksiądz, ministrant czy księżowska gospodyni - pełnił jakąś rolę. I to nie zmieniło się do dziś.
Czym się zajmują księża i co robią ministranci, wszyscy wiemy. Niewiele jednak osób docenia pracę księżowskich gospodyń. A obowiązków taka gospodyni miała i nadal ma co nie miara. Pranie, prasowanie, sprzątanie i oczywiście gotowanie. Bo przecież, ksiądz też człowiek i zjeść musi. A że często się zdarza, że księża lubią dobrze zjeść, to przepisy takich gospodyń są na wagę złota.
Wiele z receptur, które udało się zebrać Łukaszowi Modelskiemu ma ponad 150 lat, inne pochodzą od profesjonalistek tej klasy jak Stefania Hoffman i Irena Sieradzka, które księżowską kuchnią zajmowały się ponad pół wieku. Wszystkie opierają się na rodzimych produktach. Nie znajdziemy tu też udziwnień rodem z kuchni fusion.
Kuchnia na plebanii - czy to codzienna, czy ta uroczysta, odświętna pełna jest naturalnych smaków. Trudno bowiem było kilkadziesiąt lat temu zrobić rosół z "kostki" czy sos albo barszcz "z torebki".
Znajdziecie więc w książce Łukasza Modelskiego prawdziwe perełki kulinarne - 200 przepisów zebranych z różnych zakątków kraju od Pomorza po Małopolskę.
 Jednak nie tylko przepisy nadają "smaczku" tej niezwykłej książce. Nie mniej ciekawe są tajemnice codziennego życia na plebanii. Co jadają biskupi,  kiedy wizytują parafie ?  Czy w czasie Wielkiego Postu księża  rzeczywiście poszczą ?  Jak wyposażone są plebanijne kuchnie ?
Przydadzą się Wam z pewnością sekrety księżowskich gospodyń, którym nie raz i nie dwa zdarzało się udoskonalać jakąś recepturę, w taki sposób, aby potrawa przypadła wszystkim do gustu.
Czy wiedzieliście, że przed wrzuceniem do zupy ziemniaków, dobrze jest je najpierw zalać przegotowaną wodą i pozostawić na 10 minut, aby pozbyć się goryczki ? Czym doprawić baraninę, aby smakowała jak sarnina ? Po co dodaje się do rosołu kawałek czerwonego buraka ? Jak ugotować święconkę i przygotować popierduchy ?
"Kuchnia na plebanii" to nie tylko doskonałe przepisy na tradycyjne polskie potrawy, to także wspaniała opowieść o życiu w kuchni i od kuchni i skarbnica kulinarnych sztuczek.
Warto skorzystać z doświadczenia i wiedzy bohaterek tej niezwykłej książki, wczytać się nie tylko w prezentowane tutaj receptury, ale też z uwagą prześledzić ich wypowiedzi, w których znajdziecie mnóstwo bardzo przydatnych  informacji.
Karkówka na zimno przygotowana wg zawartego w książce przepisu Ilony Kilian z plebanii w Kołczygłowach (Kaszuby) była rewelacyjna. Szkoda, że możecie na nią jedynie popatrzeć na zdjęciu poniżej :)
Chociaż, może zdecydujecie się przygotować ją sami.... ?
Przepis znajdziecie na naszym blogu kulinarnym "To gotują Saudyjskie Wielbłądy😋
Smacznego :)



Tytuł: Kuchnia na plebanii
Autor:
Wydawnictwo:  Wydawnictwo Literackie
Data wydania polskiego: grudzień 2016
Liczba stron: 240

Polecamy na smakowity prezent  😀



Stefania Hoffmann i Irena Sieradzka

Czytaj więcej na http://kobieta.interia.pl/kuchnia/news-kuchnia-na-plebanii-tak-jadaja-ksieza,nId,2312834#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox
Stefania Hoffmann i Irena Sieradzka

Czytaj więcej na http://kobieta.interia.pl/kuchnia/news-kuchnia-na-plebanii-tak-jadaja-ksieza,nId,2312834#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox
Stefania Hoffmann i Irena Sieradzka

Czytaj więcej na http://kobieta.interia.pl/kuchnia/news-kuchnia-na-plebanii-tak-jadaja-ksieza,nId,2312834#utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox
Stefania Hoffmann i Irena Sieradzka

Tytuł: Sekta
Cykl "Ravn" - tom 3
Tytuł oryginału: Afsporet
Autor:
Elżbieta Frątczak-Nowotny
Wydawnictwo:  Wydawnictwo Literackie
Data wydania polskiego: październik 2014
Liczba stron: 368

wtorek, 6 grudnia 2016

Kuchnia polska według Pawła Małeckiego - Paweł Małecki

Przed świętami nasza kulinarna biblioteczka rozrasta się niczym ciasto drożdżowe z prezentowanego w najnowszej książce kucharskiej marketów spożywczych Lidl przepisu Doroty Wellman
Właśnie wzbogaciliśmy się o  najnowszy tytuł z tej serii czyli "Kuchnię polską według Pawła Małeckiego". W przeciwieństwie do swojej poprzedniczki - "Kuchni polskiej według Karola Okrasy", w której znalazły się przepisy na na słone polskie potrawy, tym razem w naszych domach rozniesie się zapach słodkości.
Książka zawiera 75 słodkich receptur opracowanych przez mistrza cukierniczego Pawła Małeckiego i jego gości, którymi byli:

⃟  Kinga Paruzel - blogerka autorki przepisów na zdrowe słodycze
⃟  Krystyna Semba, propagatorka kuchni wielkopolskiej
⃟  Anna Włodarczyk, która od 2007 roku prowadzi popularnego bloga Strawberries from Poland i stara się przybliżyć swoim czytelnikom receptury polskiej kuchni przedwojennej
⃟  Piotr Kucharski, znawca polskiej sztuki piekarskiej i twórcy Studia Kulinarnego Browar Mieszczański
⃟  Dorota Wellman, znana i lubiana dziennikarka i prezenterka programów telewizyjnych.

Przepisy zostały pogrupowane w kategorie tematyczne. Znajdziemy więc rozdziały poświęcone  polskim owocom - jabłkom (tutaj znajdziecie przepis na jabłka nadziewane kaszą jaglaną i będziecie mogli zobaczyć jak się prezentują w naszym wykonaniu 😋), truskawkom i rabarbarowi, wiśniom i śliwkom czy owocom leśnym. Nie mogło też zabraknąć przepisów na świąteczne słodkości, wśród których królują wspomniane już wyżej ciasto drożdżowe Doroty Wellman oraz  malinowy barszcz z makowymi uszkami i piernik staropolski Pawła Małeckiego
W rozdziale poświęconym serom znajdziecie wyśmienity sernik krakowski, pierogi leniwe w nowej odsłonie i miniserniczki z serka homogenizowanego.
Miłośnicy polskich miodów także nie będą zawiedzeni. Smakoszy domowych trunków ucieszy przepis na nalewkę z miodu spadziowego, a dzieci słodkie miodowe karmelki.
Smakowitych propozycji, które zaspokoją oczekiwania najbardziej wymagających łasuchów, nie zabrakło też w pozostałych rozdziałach.
Całość uzupełniają krótkie felietony poświęcone poszczególnym produktom oraz piękne zdjęcia i grafiki, doskonale oddające klimat polskiej kuchni sezonowej.

Jak zwykle w przypadku wydawanych nakładem sieci Lidl książek kucharskich, także i tę pozycję możecie otrzymać za 1 grosz pod warunkiem  zebrania 6 naklejek, z których każda jest przyznawana za zakupy o wartości 50 pln. Na koniec jeszcze dobra informacja, dla tych którym nie udało się zdobyć poprzedniej książki - niewykorzystane naklejki możecie wykorzystać do 14 grudnia odbierając w sklepach Lidl słodką "Kuchnię polską według Pawła Małeckiego"

Przepis na jabłka nadziewane kaszą jaglaną wg Pawła Małeckiego znajdziecie tutaj

Powrót króla. Bitwa o Afganistan 1839-42 - William Dalrymple

"Powrót króla" nie jest kontynuacją szóstej części „Władcy Pierścieni*** Johna Ronalda Reuela Tolkiena, ale.... jest równie znakomity:-D
To historia „Wielkiej Gry” (jak nazywają te wydarzenia historycy), pomiędzy wywiadami rosyjskim i brytyjskim oraz zapis wydarzeń sprzed ponad 150 lat, które mają swoją kontynuację w obecnych czasach.
To czteroletni wycinek historii Afganistanu. Państwa, które ma teoretycznie ponad 2000 lat, ale jedynym okresem, w którym można uznać istnienie jakiejkolwiek formy podmiotowości tego kraju jako państwa sensu stricte, są czasy rządów dynastii Timurydów w XV wieku. Tak naprawdę, jest to zarazem jedyny okres, w którym nastąpił rozwój gospodarki i kultury afgańskiej.
Ze „światowych nowinek”, tą, która przyjęła się na tym terenie w sposób trwały jest.....  islam, który pojawił się razem z arabskim kalifatem w wieku VII.
Nie liczę oczywiście nowoczesnej broni, której plemiona afgańskie potrafią używać w sposób odwrotnie proporcjonalny do zdolności wytwarzania czegokolwiek (poza opium i haszyszem rzecz jasna).
Dodatkowo – mieszanka narodowościowa, składająca się głownie z Pasztunów, Tadżyków, Hazarów i Uzbeków, z niewielką domieszką Aimaków, Turkmenów, Persów i Beludżów jest mocno wybuchowa.
 Jeżeli dodamy jeszcze podziały klanowe, poczucie godności (niczym specjalnym nie uzasadnione, ale niezmiernie wygodne jako pretekst do lokalnych wojenek), zemstę rodową traktowaną jak, tu cytat z książki „amatorska liga krykieta na angielskiej prowincji” oraz mentalność renesansowych książąt włoskich, gdzie podpisanie porozumienia było już zaczątkiem zdrady, to otrzymamy codzienność Afganistanu, która nie zmieniła się po dzień dzisiejszy

Przyczynkiem do rozpoczęcia "Wielkiej Gry" była waśń rodowa pomiędzy rodem Sadozai (chwilowo, bo raptem przez trzy pokolenia władców Afganistanu), a rodem Barakzai, z którego wywodził się wielki wezyr Fateh Chan.
I jak to w bajkach tysiąca i jednej nocy bywa, wezyr był nielojalny, pozwolił sobie poswawolić z kobietami z haremu Sadozai w Heracie, za co został oślepiony, oskalpowany, torturowany i na końcu zabity.
A to już całkiem solidny powód do wojny plemiennej.

Sytuacja w Afganistanie budziła zainteresowanie wśród Brytyjczyków, głównie wśród establishmentu Kompani Wschodnioindyjskiej.
Ludzie pełniący wysokie funkcje w tym gigantycznym przedsiębiorstwie, byli graczami na ogromną skalę, przy którym obecni korporacyjni faraonowie,  to naprawdę miłe misie.
W przeciwieństwie do Kompani Wschodnioindyjskiej. nie dysponują (póki co) własnymi  armiami, nie mogą (oficjalnie) zawierać politycznych porozumień i sojuszy, wypowiadać wojen, ani nie mają prawa do posiadania własnej waluty i pobierania podatków.
Jeżeli dołożyć do tego ich silną rusofobię oraz analizę książki „An Account of the Kingdom of Caubul” to do działań militarnych już niedaleko.
Mimo, że autor książki - Mountstuart Elphinstone, zwierzchnik poselstwa brytyjskiego do Afganistanu, nigdy w Kabulu nie był, a najdalsza jego podróż zakończyła się w Peszawarze, to jego publikacja miała bardzo istotny wpływ na postrzeganie sytuacji w regionie.
Tezy zawarte w tym znakomitym i wpływowym dziele na temat sytuacji w Afganistanie, całkowicie pokrywały się z tym, co myśleli główni rozgrywający w Kompani Wschodnioindyjskiej. Potrzebni byli do tego jednak Rosjanie, którzy nie mieli żadnych planów dotyczących obszarów Afganistanu, ponieważ koncentrowali się na działaniach w Azji Środkowej.
Po lekturze francuskiego tłumaczenia "An Account of the Kingdom of Caubul” ludzie z otoczenia Imperatora Wszechrusi doszli do wniosku, że przedstawione tam argumenty są słuszne, a potencjalne zyski spore, więc postanowili posłuchać szkockiego eksperta i włączyć się do działań.
W „Powrocie króla. Bitwa o Afganistan 1839-42” znajdziecie również polski akcent.
Głównym rozgrywającym "Wielkiej Gry" na szczeblu polowym był Jan Prosper Witkiewicz, Polak rodem z Wilna. Jako 16-latek, działał czynnie w organizacji niepodległościowej „Czarni Bracia”,  za co wraz z pięcioma innym młodzieńcami został srodze ukarany przez carskie władze. Trzech jego kolegów skazano na śmierć, później wyrok złagodzona na dożywotnią katorgę, a samego Witkiewicza pozbawiono tytułu szlacheckiego i zesłano na azjatyckie stepy, gdzie miał służyć w armii rosyjskiej w stopniu szeregowego, bez prawa do awansu. Ponadprzeciętna inteligencja, pęd do wiedzy (nauczył się między innymi Koranu na pamięć) oraz duże zdolności językowe (władał biegle wieloma językami, w tym kazachskim i perskim) zmieniły jego los. Został zauważony przez dowódcę twierdzy w Orsku i zyskał posadę guwernera jego dzieci.
 Po spotkaniu z wybitnym niemieckim podróżnikiem, Alexandrem von Humboldtem, zaczął robić karierę w carskiej administracji wojskowej. Von Humboldta zadziwiło to, że w Kazachstanie spotkał swoją najnowszą książkę i bardzo chciał poznać osobę, która ją czytała. Był to oczywiście Iwan Wiktorowicz Witkiewicz, który był posiadaczem wszystkich dzieł tego znamienitego Niemca. Podróżnik napisał list do hrabiego Pawła Suchtelena, który to awansował Polaka  do stopnia podoficerskiego, przeniósł do pułku kozaków orenburskich mianował adiutantem i zatrudnił w Wydziale do Spraw Kirgizów.

Nie chcę zdradzać więcej szczegółów, bo książka napisana przez Szkota (któż inny odróżni Szkota z gór, od Szkota z nizin :-D, a takie postacie są również bohaterami Wielkiej Gry ) jest wybitna.
Niezmiernie rzadko udaje się komukolwiek napisać książkę historyczną, bazującą tylko na faktach i  tłumaczonych z wielu języków oryginalnych dokumentach z epoki, którą czyta się jak powieść Fredericka Forsytha z jego najlepszych lat.

Napisany z dużą swadą i typowym brytyjskim złośliwym i ironicznym poczuciem humoru "Powrót króla. Bitwa o Afganistan 1839-42" ma jeszcze jedną zaletę, której przecenić nie sposób.
Pokazuje nie tylko samą historię Afganistanu, czy jednej z rozlicznych wojen, jakie tam toczono.
Odnosi się również do teraźniejszości.
Sindhijscy bankierzy z Śikaputu nadal finansują wojny oraz handlują bronią, mentalność Afgańczyków się nie zmieniła, a kolejnemu okupantowi zadają niezmiennie to samo pytanie.
Po raz pierwszy pojawiło się ono na kartach historii, kiedy zadano je angielskiemu szpiegowi (głównemu przeciwnikowi Witkiewicza) Alexandrowi Burnesowi.
Lokalny władca z afgańskiego Kalatu (miasto w północno-wschodnim Afganistanie)  Mehrab Chan w 1839 roku podczas spotkania, na którym Burnes zabiegał o jego pomoc powiedział:
”Wprowadziliście do naszego kraju wojsko. Ale jak zamierzacie je wyprowadzić?”
William Dalrymple usłyszał dokładnie to samo pytanie od pasztuńskiego adwokata broniącego członków Al-Kaidy podczas pisania książki w.... 2003 roku.

PS. Niezmiernie rzadko daję jakiejkolwiek książce najwyższą ocenę - ta w pełni na taką zasługuje.

***
Tytuł "Powrót króla" nosi także trzeci tom powieści  o świecie Śródziemia, autorstwa J.R.R. Tolkiena

Tytuł: Powrót króla. Bitwa o Afganistan 1839-42
Tytuł oryginału: The Return of a King
Autor:
Michał Kłobukowski, Jacek Majewski
Wydawnictwo: Noir sur Blanc
Data wydania polskiego: październik 2014
Liczba stron: 720


Polecamy na prezent 😀












poniedziałek, 5 grudnia 2016

Historia twojego życia - Ted Chiang


Zbiór ośmiu świetnie napisanych i zmuszających do myślenia opowiadań, w których różne technologie, Obcy czy cudowne medykamenty nie są celem opowieści, a jedynie środkiem nieco głębszego przekazu.
Dzięki zastosowanym zabiegom literackim, pytania nie są zadawane brutalnie, na wprost.  
Sami musicie się zastanowić, jakich wyborów moglibyście dokonać albo nawet już dokonaliście.
Ludzie od wieków zadają sobie pytanie "co by było gdyby?" 
Co byłoby gdyby udało się wybudować Wieżę Babel ?
Co zrobilibyście gdyby, udało się Wam osiągnąć poziom wiedzy nieosiągalny dla zwykłego śmiertelnika poprzez np. wstrzyknięcie do kręgosłupa enzymu K ? Czy chciałoby się Wam jeszcze zrobić coś dla ludzi o inteligencji i możliwościach pojmowania świata porównywalnych do tych, jakie mieliście przed tym zabiegiem? A może Wasz samozachwyt i chęć zajmowania się tylko sprawami nieosiągalnymi dla przeciętnego śmiertelnika byłyby tak wielkie, że rozwiązywanie problemów zwykłych ludzi byłoby poniżej Waszej godności ?
Co byście zrobili w przypadku, kiedy Wasze ideały, coś co stanowiło sens życia, okazały się nic nie warte? Bo czymże innym jak nie utratą sensu, jest dla matematyka odkrycie, że cała matematyka, z podstawową arytmetyką włącznie, to fikcja i że tak naprawdę 2=1?
Czy wiedząc o tym, że Wasz związek się rozpadnie, a Wasze dziecko zginie tragicznie w wieku lat 25 podjęlibyście decyzję o jego spłodzeniu?
Jak sami widzicie nie są to opowiadania, które powstały „ku pokrzepieniu serc". Powstały raczej po to, aby zmusić czytelnika do przyjrzenia się samemu sobie. 
Fantastyczne dodatki stanowią tutaj jedynie pretekst do tego, aby łatwiej, nie zadając sobie pewnych pytań w sposób bezpośredni, móc na nie odpowiedzieć bez wewnętrznego lęku.
Każde z ośmiu opowiadań, w taki czy inny sposób, skłoni Was do tego, aby spróbować postawić się w sytuacji jego bohaterów. Obserwując ich perypetie będziecie zastanawiać się co Wy byście w danej sytuacji zrobili. 
I to jest przyjemne, bo nie niesie za sobą żadnych realnych konsekwencji.
Bo to przecież tylko literatura science –fiction.....
Ale czy na pewno ? 

Tytuł: Historia twojego życia
Tytuł oryginału:  Stories of Yours Life and Others
Autor:
Wydawnictwo: Zysk i S-ka
Data wydania polskiego:  listopad 2016
Liczba stron: 378


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...