niedziela, 4 września 2016

Jesień w kuchni Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie - Anna Czelej

Zgodnie z filozofią Pięciu Przemian zbliżającej się do na wielkimi krokami jesieni odpowiada smak ostry, który rozgrzewa i oczyszcza organizm oraz przygotowuje go do zimy.
I tak właśnie potrawy znajdziemy w książce Anny Czelej - pełne jesiennych warzyw, owoców i rozgrzewających, aromatycznych przypraw - imbiru, chili, cynamonu.
Oprócz siedmiu obszernych rozdziałów zawierających ponad 100 prostych, ale zarazem  pomysłowych i inspirujących przepisów na:
  • Jesienne zupy
  • Jesienne sałatki i surówki
  • Jesienne dania ciepłe
  • Jesienne warzywa
  • Jesienne przekąski i dodatki
  • Jesienne desery
  • Jesienne przetwory
książka została uzupełniona o tabele aspektów smakowych dotyczące produktów późnego lata i produktów jesiennych. Dla osób, które podobnie jak my zaczynają dopiero swoją przygodę z kuchnią Pięciu Przemian jest to ogromne ułatwienie.
Podobnie jak w przypadku "Piekarni Pięciu Przemian" także i w tej książce, każdy przepis został wzbogacony zdjęciem gotowej potrawy oraz informacjami, do której przemiany należą poszczególne składniki.
Wśród propozycji, które szczególnie nas zainteresowały znalazły się m.in. żurek z oscypkiem, konfitura z gruszek, jajka faszerowane z orzechami, sałatka z kukurydzy i śliwek czy gruszki w sosie waniliowym.
Tym, co moim zdaniem charakteryzuje książki p. Anny jest prostota i łatwość przygotowania proponowanych przez Autorkę potraw. Nie znajdziecie tutaj wyszukanych składników, nie będziecie musieli korzystać z super zaawansowanych technologicznie sprzętów kuchennych. Wystarczą produkty dostępne w każdym sklepie i odrobina dobrych chęci, aby zadbać o swoje zdrowie. 

Tytuł: Jesień w Kuchni Pięciu Przemian. Przepisy wegetariańskie
Autor: Anna Czelej
Data wydania: sierpień 2013
Seria: W kuchni Pięciu Przemian
Wydawnictwo: Illuminatio
Liczba stron: 232


Przepis na gruszki w sosie waniliowym znajdziecie tutaj

Dotychczas w serii "W kuchni Pięciu Przemian"  ukazały się:
  •   Wiosna w kuchni Pięciu Przemian
  •   Lato w kuchni Pięciu Przemian
  •   Jesień w kuchni Pięciu Przemian.
  •   Zima w kuchni Pięciu Przemian. 
  •   Bezglutenowa cukiernia. Przepisy na zdrowe słodkości według Pięciu Przemian
  •   W piekarni Pięciu Przemian  

2 komentarze:

  1. Jesień to moja ulubiona pora roku, a jej dary bardzo dobrze dogadują się z moim smakiem, więc czuję się baardzo zachęcona powyższą książką!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że warto wykorzystać pomysły Autorki, są nie tylko ciekawe, ale i bardzo smaczne :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...